Oreokake!!!

ja...da skal jeg blogge igjen da - for å holde interessen oppe, hehe... har ikke så mye å dele i dag, annet enn en fantastisk gymleksjon i dag i heading og basket:s og en nyyydelig middagsdate med birgitte. var veldig hyggelig å være med deg igjen - må sette av mer tid. og husk å prate med stine angående reunion:)

her kommer da den etterlengta oppskriften på den nydelig kaka, som forøvrig er spist opp i dag:)

først så må du finne frem alt dette:

Ca. 450 g Oreo Cookies (2 ½ pk)

100 g smeltet smør

2 pk. Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet

2,5 dl melis

ca 3,5 dl pisket Menkomel Whipping

2,5 spiseskjeer sukker

1 pose sjokolademousse Toro

3 dl melk til moussen (jeg har brukt 2 dl lettmelk og 1 dl helmelk)

Sjokoladesaus/ Dronningglasur evt. smeltet kokesjokolade i mønster på toppen

så må du gjøre dette:

1/4 del av oreo kjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter. Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter! Smelt smør, og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form. Bruk en 24 cm rund form.

Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse. Mix krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap 30 minutter.
Mix opp sjokolademoussen i henhold til pakningen. Jeg har erstattet 1 dl av melken med helmelk, men det er valgfritt! Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time. Legg et lag med krem på toppen til slutt, og pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus!




La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser!
Lykke til:)